2017/10/8 09:22

生活中，很多人都喜歡吃甜食，一吃就停不下來(lái)，但是你知道嗎，甜食吃得太多就會(huì)“中毒”！

飲食禁忌：甜食吃太多會(huì)中毒

甜點(diǎn)中往往含有大量的白砂糖，包括我們每天都要吃的米飯中也含有不少“糖”，無(wú)論是白砂糖還是淀粉都是容易讓人血糖快速升高的東西。血糖值快速升高過(guò)后又會(huì)快速降低，這是因?yàn)橐葝u素會(huì)為了降低血液中過(guò)高的血糖而不斷努力。

而一旦胰島素努力過(guò)頭，人就會(huì)出現(xiàn)血糖的異常低下，此時(shí)容易出現(xiàn)大腦供能不足，而大腦則會(huì)自我判斷認(rèn)為“需要更多的糖分來(lái)供給能量”，于是人就會(huì)進(jìn)一步產(chǎn)生對(duì)甜食的需求，更進(jìn)一步導(dǎo)致血糖值低下導(dǎo)致腦供能不足……如此就進(jìn)入了一種惡性循環(huán)。也就是說(shuō)，人對(duì)甜食有一種天然的需求，這與我們體內(nèi)的血糖值波動(dòng)有很大關(guān)系。

糖是“偷走”維生素的“元兇”

維生素B1具有就愛(ài)那個(gè)糖代謝轉(zhuǎn)換為能量的功能，但是一旦糖分?jǐn)z入過(guò)多，就會(huì)導(dǎo)致糖分難以分解，此時(shí)會(huì)大量占用同時(shí)具有其他功能的維生素B1，造成人體維生素B1不足。

人體中一旦缺乏維生素B1，就會(huì)出現(xiàn)一系列癥狀如容易疲倦、水腫、煩躁不安、憂(yōu)郁等，而人為了消除這種精神上的不安定，就會(huì)忍不住向甜食伸出手去，因?yàn)樘鹗持械亩喟桶纺軌驇Ыo人一種幸福感，而一直以來(lái)甜食帶來(lái)的這種幸福感，最終結(jié)果是人無(wú)法離開(kāi)甜食，最終造成體重不斷增加，以致出現(xiàn)各種生活習(xí)慣病。

此外，糖分還是糖尿病、老年癡呆、膠原病、不孕、月經(jīng)不調(diào)等疾病的罪魁禍?zhǔn)祝喑蕴鹗硨?duì)健康有害無(wú)益。

五招教你預(yù)防血糖急劇上升

任何食物都有好壞兩面，盡管精制糖和白米飯等中含有的糖分會(huì)帶來(lái)一系列的健康問(wèn)題，但如果完全不吃糖，又會(huì)出現(xiàn)反彈現(xiàn)象。不管是病人還是正常人，控制血糖的平穩(wěn)非常重要，不妨按照以下五點(diǎn)來(lái)實(shí)施，有效地防止血糖急升急降。

1、將白米與糙米混合食用

平時(shí)煮飯時(shí)，不妨先將白米和糙米按照3：1的比例混合后再煮，習(xí)慣這樣的口味后，慢慢地將比例改為2：1甚至1：1，盡可能減少精白米的食用，增加雜糧，以更好地保持血糖的平穩(wěn)。

2、當(dāng)想吃甜食的時(shí)候，忍耐30分鐘

當(dāng)對(duì)甜食產(chǎn)生欲望的時(shí)候，一定不要馬上放縱自己將手伸向甜食，最好先忍耐30分鐘，在這個(gè)過(guò)程中，可以做做運(yùn)動(dòng)、看看微博或者與朋友聊聊天，但最好不要涉及任何和甜食有關(guān)的話(huà)題，或許30分鐘過(guò)了以后，你的大腦已經(jīng)不再對(duì)甜食有如此強(qiáng)烈的需求，你就更不需要再額外吃入甜食了。

3、按照順序吃西餐

如果去餐廳了吃西餐，最好按照西餐本身的進(jìn)食順序來(lái)吃，即先吃刷才沙拉，然后喝湯……實(shí)際上這樣的進(jìn)食順序非常有健康講究，因?yàn)檫@樣不容易升高血糖。在家吃飯時(shí)也最好先喝湯或吃蔬菜，然后再開(kāi)始吃主食和吃肉。

4、將白砂糖換成果糖或甜味劑

果糖和甜味劑相對(duì)白砂糖來(lái)說(shuō)血糖值波動(dòng)更小，但是同樣能夠提供甜味滿(mǎn)足人們對(duì)于“甜”的需求，但需要注意的是，盡管果糖和甜味劑不對(duì)血糖產(chǎn)生影響，卻同樣含有能量，過(guò)多食用依然會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)、囤積脂肪，因此應(yīng)當(dāng)注意控制用量。

5、不妨將甜食換成堅(jiān)果

當(dāng)人很想吃甜食的時(shí)候，不妨吃點(diǎn)堅(jiān)果，如核桃、杏仁等，這些堅(jiān)果不但能夠抑制空腹感，同時(shí)含有豐富的維生素E及優(yōu)質(zhì)脂肪酸，對(duì)于健康有一定的好處。不過(guò)堅(jiān)果的含油量也很大，每天食量應(yīng)當(dāng)控制在一把以?xún)?nèi)。