2017/7/3 18:21

西瓜是夏天最常見的水果種類之一，在炎熱的天氣里吃西瓜是最解渴的一種方法。不過，你知道西瓜含有的功效和作用都有哪些嗎？在這里，就來為大家總結一下西瓜的好處和禁忌，千萬不要錯過了。

西瓜的營養價值有哪些

中醫稱瓜皮為“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。另外，因為西瓜皮富含維生素C、E，用它擦肌膚，或將它搗成泥槳狀涂在皮膚上，待遇10-15分鐘后用水洗凈，有養膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。

現代醫學研究表明，西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿；有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥；其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養；瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。

那么，吃西瓜必須要知道的禁忌都有哪些呢？

西瓜不宜吃得太多。因為西瓜屬于“生冷食品”，任何人吃多了都會傷脾胃，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

感冒初期最好不吃。中醫將感冒分為風寒和風熱兩種。感冒初期，在沒分清楚自己是屬于哪種類型時，吃太多西瓜，很可能讓寒氣加重，導致病情惡化。如果已經確認是風熱感冒，并伴有高熱、口渴等內熱癥狀的出現，這時可以吃少量西瓜，幫助清熱解毒。

少吃冰西瓜。雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這里的溫度大約是8-10℃，這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒（蛀牙）和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

飯前飯后別立即吃。飯前，不少家庭會準備一些水果給大家吃；而去餐館吃飯，也總能在餐后享受到一大盤西瓜，其實這兩個時間點都不是吃西瓜的最佳時機。因為西瓜中大量的水分會沖淡胃液，飯前或者飯后馬上吃都會影響食物的消化吸收。所以，西瓜最好餐后兩小時再吃，這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收。餐后馬上吃水果，消化慢的淀粉、蛋白質和脂肪會影響消化快的水果，水果會停滯胃內，容易導致胃脹和胃痛。晚餐后特別不能多吃，易產生胃腸脹氣。

口腔潰瘍病人不能吃。口腔潰瘍在中醫中被認為是陰虛內熱、虛火上擾所致。由于西瓜有利尿作用。若口腔潰瘍者多吃西瓜，會使口腔潰瘍復原所需要的水分被過多排出，從而加重陰虛和內熱，使病程綿延，不易愈合。

西瓜不是減肥圣品。一到夏天，西瓜就成為了很多愛美女孩的瘦身法寶。從西瓜本身的作用上來講，它能夠加快新陳代謝，幫助排除體內多余的水分，起到排毒養顏的作用。不少女孩就是看中了這一點，一日三餐都吃西瓜。但實際上，西瓜本身含糖量不低，大量食用會帶來更多的熱量。甚至有專家指出，吃半個西瓜的熱量相當于三碗米飯。所以不少人只吃西瓜，不但沒有起到減肥的效果，反而更胖了。而且三餐都吃瓜的做法，不僅對腸胃會產生不良影響，還會因為攝入食物的單一，使人體吸收的營養不均衡，從而導致營養不良。

夏天吃西瓜，別忘了以上幾點禁忌哦。