2017/4/17 17:42

從“蘿卜賽過小人參”到“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”，這一句句民間俗語足以說明蘿卜在我國食療文化中的重要地位。然而，市面上的蘿卜種類多樣，它們對健康的作用是否相同呢?本期，我將就這個話題做深入分析。

首先需要說明的是，胡蘿卜不屬于“十字花科蘿卜屬”，并不是真正意義上的蘿卜。研究證實，白蘿卜等十字花科蘿卜屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，當然，這幾種蘿卜在保健功效方面也有自己的特長。

白蘿卜補氣促消化。

白蘿卜生吃促消化，因為其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能，還有很強的消炎作用。白蘿卜熟吃能補氣順氣，尤其和豬肉、羊肉等一起燉著吃，效果更佳。白蘿卜吃法較為多樣，除了燉肉吃外，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯，和梨一起榨汁喝也是不錯的選擇。

白蘿卜燴蝦仁