2017/4/20 17:35

現在牛奶已經成了人們生活的必需品，但是很多人喝牛奶就是一大口地全部喝掉...有一個說法是，牛奶喝太快會拉肚子，那么，這個說法是真的嗎？

牛奶喝太快會拉肚子嗎

吃飯時講究“細嚼慢咽”，喝牛奶也是一樣的道理。喝得太快會對胃腸造成一定負擔，乳糖酶無法在極短的時間內達到身體所需要的水平，造成應激性的乳糖不耐受，可能會引起腹瀉，消化吸收率也會受到影響。

也就是說，不喜歡喝牛奶的人為了追求營養價值而強迫自己喝牛奶，采取一口悶的形式也許會造成營養素的浪費。

專家指出，雖然一部分人習慣了快吃快喝的生活方式，腸胃耐受力強，即使狼吞虎咽大口喝奶也不會有不適感，但從長遠的健康角度出發，喝奶也應該一口一口慢慢地喝，不提倡一口氣灌一大杯或者一瓶的做法。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。為了多種營養的充分吸收，喝牛奶之前吃點面包什么的更有利于吸收營養等等。

不要喝冷的牛奶，否則可能會引起輕微腹瀉。

對牛奶過敏的人，切忌喝牛奶，否則輕微的只是腹痛等，嚴重的可能會引起大的疾病。

牛奶加熱后，如果要加白糖，應該等到冷卻后，再加白糖。否則牛奶中的賴氨酸與白糖的分解產物果糖在高溫下生成果糖基氨基酸，它會有礙人體健康。

煮沸的牛奶不應貯存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液體，在40℃以上情況下，容易變質，保暖瓶難免有菌，牛奶沾染了細菌，在保暖瓶中就成了細菌培養所，出現酵解變質，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的東西一起吃，例如酸梅湯、楊梅等等，否則會引起消化不良。