2016/11/18 11:46

冬季天氣寒冷，氣候干燥，一不小心就會使人生病。尤其是胃部，如果不好好保養的話，很容易受到傷害。那么你知道吃什么養胃嗎？你知道養胃的食物有哪些嗎？你知道養胃的方法有哪些嗎？今天小編推薦給大家5款美味冬季暖胃食譜，一起來了解一下吧！

山藥燒肉

山藥有滋陰強壯助消化的功效，冬天吃山藥，補中益氣又健脾，能抗寒，又能預防感冒。對于女孩來說，山藥是瘦身的好幫手，因為山藥中含有的熱量少，營養多，含有豐富的粗纖維，容易增加人的飽腹感，起到控制進食欲望的作用。

【食材】

豬肉約450克、山藥2小根、蔥、姜、干辣椒、陳皮、料酒、食用油、鹽、紅茶包1個。

調味汁：紅燒醬油2勺、白糖8克。

【制作】

1、蔬菜洗凈，蔥一半切碎，一半切成段，生姜拍一下再切碎，山藥洗凈;

2、將紅茶包用熱水泡上5分鐘，然后將茶包取出，茶水留用;

3、將洗干凈的山藥連皮放入電飯煲的蒸籃中，蒸好后取出，晾涼后刮去外皮，然后切成塊;

4、將肉切成小塊，放入加了姜和料酒的鍋中，大火燒開，飛水煮15分鐘，之后撈出肉塊，瀝水待用;

5、炒鍋放底油，爆香蔥、姜碎，下調料汁燒熱出小泡，加入飛過水的肉塊，混炒約5分鐘，兌入足量的紅茶水，加入陳皮、干辣椒和蔥段，沸騰后蓋上鍋蓋，轉小火燜燒約45分鐘至軟爛且余下少量湯汁;

6、開蓋，加入蒸好的山藥塊，混合燒上約5分鐘，然后大火收湯汁至濃稠，出鍋前撒上適量的鹽，即可盛出食用了。