2016/10/27 17:40

這里也就得出一個結論，膳食中攝入的蛋白質多，天冷的時候，就能產生更多的“熱效應”，人會覺得暖和，但是到了夏天如果還這么吃，就會覺得燥熱難受了。

暖身涮羊肉吃法有講究

涮羊肉是冬天很多人的最愛，它的暖身功效也是相當高的。怕冷、貧血、消化功能略差但肝膽功能沒問題的人，寒冷時節適合多吃點涮羊肉取暖。羊肉性溫熱，能促進人體的能量釋放，讓人有發熱的感覺。如果身體本身怕冷，手腳冰涼，氣力不足，吃這個自然是恰到好處。如果身體本來就發熱，怕熱不怕冷，精力旺盛不知疲倦，那就沒必要多吃羊肉。

羊肉富含的血紅素鐵，鐵、鋅等微量元素容易吸收，蛋白質含量又高，對貧血缺鋅的人尤其適合。它雖然含有一些飽和脂肪和膽固醇，但因為瘦弱者本來就沒有血脂高的問題，吃些飽和脂肪和膽固醇是完全無害的。對平日大魚大肉吃得過多，血脂高漲，低密度脂蛋白膽固醇含量超標的人來說，涮羊肉還是少吃為好。怎么吃才能讓涮羊肉最大化地發揮出暖身保健作用呢？怕冷的人可以選擇滋補湯或帶辣味的湯，以便進一步促進血液循環，促進身體發熱；不怕冷的人宜選擇清湯，避免吃辣或吃滋補食材造成長痘、生瘡、燥熱等問題。

秋冬滋補季 阿膠來助力

天氣轉涼，我們身體的機能也在發生變化，此時正是調理身體，進行秋冬養生的最佳時機。中醫講究順應節氣，《皇帝內徑·四氣調神大論》載：“春夏養陽，秋冬養陰。”意即秋冬滋補應以養陰為主，而養陰重在養腎潤肺。《本草綱目》載，阿膠性平味甘，入肝，腎，肺三經，恰符內經“秋冬養陰”之思想，乃秋冬進補首選上品。

秋冬服用阿膠到底對身體有什么好處呢？中醫認為，肺主皮毛。秋冬季氣溫下降，寒邪侵襲膚表而傷肺，導致感冒。阿膠恰入肺經，可滋養肺氣血，因此秋冬吃阿膠，可增強免疫力。秋冬很多人都會出現全身發冷的情況，尤其手腳冰涼。這往往是由于心臟血液不足，天氣變涼導致血液循環不暢。阿膠入心經，有補血養心功效，被譽為“補血圣藥”。秋冬進補阿膠，可養心強心，增強血液循環，幫助改善手腳冰涼。秋冬還是養腎的最佳時節，阿膠入腎經，對身體亞健康和較虛弱的老人尤其合適。朱熹就曾在家書中叮嚀母親“阿膠丹參之物，時以佐之。延庚續壽，兒之祈焉。”