2016/10/14 16:50

芝麻有分黑芝麻和白芝麻，雖然它們除了顏色以外，長相非常相似，但是它們在營養成分以及口感還是會有一些差別的，那么對寶寶而言，哪個更適合寶寶呢?

黑芝麻補益作用大于白芝麻

黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，黑芝麻具有養血補肝腎的作用，有益腦填髓的功效。寶寶常吃可以耳聰目明，對記憶力和思維能力的提高也非常有好處。

黑芝麻不僅有烏須發的功效，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，寶寶常吃可以使頭發烏黑濃密，皮膚細膩，顯得更朝氣蓬勃。

黑芝麻的好處多多，家長不妨給孩子的日常飲食添加黑芝麻，下面為大家介紹一下黑芝麻糊的具體做法：

黑芝麻糊

 
自制黑芝麻糊

主料：黑芝麻100克,糯米粉50克。

配料：白糖若干。

制作方法：

1、黑芝麻洗干凈，晾干，放入炒鍋中用小火慢慢炒出香味后，晾涼;

2、將炒好的黑芝麻放入攪拌機的研磨杯中，研磨成細膩的粉末;

3、糯米粉放入鍋中，用小火慢慢炒至顏色變成淡黃色，如有較大顆料需過篩;

4、裝炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根據口味加入白糖，攪拌均勻;

5、吃的時候取適量黑芝麻糊放入碗中，加入開水，調勻即可;

6、炒芝麻和糯米粉時均不需放油。