2016/9/27 17:24

早餐每天吃，如何吃出新意吃出趣味呢？來試一試南瓜餐吧。健康營養美味的南瓜一直是小朋友大愛的食材之一。如何為寶貝定制一款萌萌噠南瓜餐呢？一起來大開腦洞吧！

南瓜提子千層餅

 
南瓜千層餅

營養說：南瓜營養豐富，含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素等成分。南瓜含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，有健脾、預防胃炎、防治夜盲癥，養護皮膚的功效。

準備食材：面粉350克、南瓜100克、酵母粉3克、水100克、白糖30克、白砂糖少許、葡萄干適量、油適量

步驟1：將南瓜去皮去籽，洗干凈之后，切成塊。

步驟2：南瓜塊放入蒸鍋中蒸熟。

步驟3：將蒸好的南瓜取出，壓成南瓜泥，放涼備用。

步驟4：將面粉、水、白糖、酵母粉和冷卻的南瓜泥一起放入盆中，揉成均勻光滑的面團，讓其發酵到原體積的2倍大。

步驟5：將發酵好的面團揉搓排氣，然后分割成8等份。

步驟6：將每份搟成直徑約為18厘米的面餅。

步驟7：再搟一張面餅疊放在上面，同樣在上面刷油。

步驟8：撒上白糖和葡萄干。

步驟9：依次搟好其它6張面餅，做好的千層餅蓋上濕布靜置醒發20分鐘。

步驟10：將千層餅放入蒸鍋，用大火燒開后轉中小火蒸20分鐘。

步驟11：蒸熟后取出即可。