2016/8/26 11:32

9、芥藍

多吃綠葉蔬菜有助于提高人體免疫力，減少過敏危險。芥藍加豆腐就是不錯的搭配。芥藍鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克，維生素C51.3～68.8毫克，還有相當多的礦物質，是甘藍類蔬菜中營養比較豐富的一種蔬菜。芥藍還含有大量膳食纖維，能防止便秘。降低膽固醇，軟化血管，預防心臟病等功效。有利水化痰、解毒祛風、消暑解熱、解勞乏、清心明目等功效，能潤腸祛熱氣、下虛火、止牙齦出血，對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升、牙齦腫脹出血等也有輔助治療效果。

芥藍炒臘腸