2016/7/28 12:16

4、大蒜

大蒜雖然吃了以后會帶來不好的氣味，但是研究發現人在吃了大蒜之后會感覺不那么疲憊和焦慮了，也更加不容易發怒。而且，有人研究發現豬肉富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。

不僅如此，大蒜還可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

蒜泥拌蘆筍