2016/7/15 11:13

8、海帶

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值。含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素。海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富，研究發(fā)現(xiàn)，海帶具有降血脂、降血糖、調(diào)節(jié)免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。

海帶還含有豐富的粘多糖(多達(dá)32%)、蛋白質(zhì)、脯氨酸、維生素C、胡蘿卜素、核黃素以及碘、鉀、鈣等無機(jī)元素。從而使之具有了極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。海帶中還帶有硫酸酯，能夠保護(hù)人體免疫系統(tǒng)的細(xì)胞不受艾滋病等病毒的侵害。

海帶蘿卜