2016/4/27 14:42

9、木耳

木耳味道鮮美，可素可葷，營養豐富。中醫認為，木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。木耳還含有凈化血液的成分，經常食用有助于血液純凈。但要注意的是，鮮木耳含有一種卟啉的光感物質，人食用后經太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死。

蒜泥木耳