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2016/3/8 13:54
導語：在平常生活中我們會發(fā)現(xiàn)有許多毫無血緣關系不相干的人會長的跟雙胞胎一樣像，仿佛是世界上的另一個我。在蔬菜界也有很多相似的“雙胞胎”，但它們的營養(yǎng)價值卻不盡相同。
第一對：西蘭花和花椰菜
雖然同屬于十字花科甘藍類蔬菜，除了顏色上西蘭花為綠色，而花椰菜普遍為偏黃的白色，這兩種蔬菜外形幾乎相同。
在營養(yǎng)上兩種蔬菜的都很豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A等，但西蘭花要更勝一籌于花椰菜，每100克的西蘭花中所含的胡蘿卜素以及維生素A比花椰菜高出200多倍。此外兩種蔬菜都是防癌抗癌的推薦食物，對人體健康都非常有益。
