2016/3/8 11:14

5、香菇

香菇中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,且80%以上是亞油酸,它是香菇降壓、降脂、防治動脈粥樣硬化的重要物質。香菇中含有的香菇嘌呤等核酸物質能促進膽固醇的分解和排泄,連續食用能降低膽固醇及三酰甘油。另外,香菇屬高鉀低鈉食品,對穩定、降低血壓,保護血管也十分有益。因此,高血壓、動脈粥樣硬化、年老體弱及腫瘤等患者,宜常食香菇。不僅如此，我們常吃香菇的話對于預防身體中因為缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙從而導致佝僂病，尤其是一些小孩子，是有很大的益處的，還能夠預防皮膚炎等一些疾病。

香菇煎蛋