2016/2/18 16:49

 

六、豆、奶及制品類：

①綠豆：

提供的能量值比其他谷物低，對于肥胖者和糖尿病患者有輔助治療的作用。每日可進食總量為50~100克。

②豆腐：

碳水化合物低，不含單糖和雙糖，不含膽固醇還能降低膽固醇，特別適合糖尿病患者食用。如果合并有腎病的糖尿病患者，一天的食用量應控制在100克之內。

③酸奶：

奶制品中豐富的鈣可以幫助提高胰島素水平。酸奶中的益生菌也可以幫助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要選擇含糖量在10%以下的。

七、谷物類：

玉米：

含有豐富的礦物質、膳食纖維、維生素以及不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，能夠有效預防糖尿病并發癥的發生。糖尿病患者每日可進食200克（帶棒）玉米，同時減少25克主食，以保持總熱量不變。