2012/5/24 16:04

青菜含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和植物纖維素。但是相當(dāng)多的孩子不吃青菜，這是不利于孩子身心發(fā)展。作為父母經(jīng)常為此發(fā)愁，不知怎么辦才好。那么如何才能讓孩子愛吃青菜呢？

1、從嬰兒開始培養(yǎng)吃菜習(xí)慣。嬰兒期添加輔食時(shí)，就應(yīng)該先喂些青菜汁、青菜泥。隨著嬰兒年齡的增長(zhǎng)，逐漸增喂菜葉，并放些調(diào)料、肉末來增加菜的滋味。

2、在平時(shí)吃飯時(shí)父母要注意：　　

（1）最好先上青菜，也可與肉、蛋同時(shí)上，這樣可以促使孩子多吃青菜。

（2）鼓勵(lì)孩子多吃青菜。父母可對(duì)孩子說：“看看，這菜綠綠的青青的，多好吃呀，多吃它你就長(zhǎng)得高，長(zhǎng)得快，將來能當(dāng)個(gè)運(yùn)動(dòng)員。”

（3）給孩子吃青菜要適量，不可貪多。應(yīng)循序漸進(jìn)，少盛多添，讓孩子有信心吃完，如果一下子給太多，孩子就感到總是吃不完，就會(huì)產(chǎn)生膩煩心理。

3、要講究烹調(diào)方法和技術(shù)。經(jīng)常變換青菜品種花樣，烹調(diào)時(shí)要注意搭配。可把青菜摻在孩子愛吃的菜里同炒，或做成餡兒，如包餃子等。以減少孩子對(duì)青菜的反感心理。

4、經(jīng)常對(duì)孩子進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的介紹。當(dāng)買回青菜時(shí)，或孩子在看畫有青菜的圖畫書時(shí)，告訴他這種青菜的名稱和營(yíng)養(yǎng)用途。在家時(shí)，可教孩子摘菜、洗菜、拌涼菜等。這樣可使孩子對(duì)青菜產(chǎn)生興趣和親切感，吃起來也會(huì)感到香甜、可口。