2012/2/7 12:31

男人該向女人學(xué)吃什么

“為什么男人的平均壽命比女人短？在女人的飲食信條中，有哪些值得男人借鑒的地方呢？薩麗給出了以下建議：

睡前不吃東西。顯然，這是女人為了減肥給自己定的規(guī)矩。如果剛吃飽就睡，脂肪容易囤積在體內(nèi)，體重也就與日俱增了。也許很多人認(rèn)為，女人更容易在睡前邊看電視邊吃零食，但中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅指出，男人和女人在零食的選擇上有所差異。女人更喜歡水果、酸奶等低熱量零食；男人則喜歡高油脂的食物，如油炸食品、肉、方便面等。結(jié)果，同樣吃夜宵，男性攝取的熱量當(dāng)然高于女性。

一頓飯只吃八成飽。范志紅表示，女人的自控能力比男人強(qiáng)得多，一頓飯吃到八成飽就能放下餐具。我國(guó)2002年膳食調(diào)查的結(jié)果證明，中青年人中，女性肥胖率明顯低于男性。造成體重差異的主要原因，很可能是女性比較注意控制飲食。

吃東西講究搭配。如同穿衣服一樣，女人吃東西也講究搭配?，F(xiàn)在不少女人喜歡用茶代替咖啡，“我通常的做法是在加班的時(shí)候，用富含鐵和維生素C的花草茶代替咖啡、紅茶等刺激性飲料，感覺(jué)挺不錯(cuò)的?！币晃籓L說(shuō)。

時(shí)刻想著自己的體重。再誘人的食物，都難免被女人和熱量掛上鉤?！澳呐略偈莸呐?，都會(huì)對(duì)高熱量食物敬而遠(yuǎn)之?！狈吨炯t說(shuō)。而男人一看到愛(ài)吃的飯菜，就忘記“減肥大計(jì)”，即便已經(jīng)大腹便便，卻總說(shuō)“吃飽了才能感到生活幸?！?。實(shí)際上，多惦記一下熱量，看住自己的嘴巴，就能避免如脂肪肝、痛風(fēng)等“ 吃出來(lái)的麻煩”。

特別提醒：飲食誤區(qū)易誘發(fā)“富貴病”

種種飲食誤區(qū)讓男人們的身體素質(zhì)每況愈下，糖尿病、高血壓、心臟病也找上門來(lái)。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康介紹，對(duì)動(dòng)物性脂肪的偏愛(ài)，會(huì)使腎臟超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，增加患心血管疾病、惡性腫瘤的風(fēng)險(xiǎn)。即便是“瘦肉”，其中肉眼看不見(jiàn)的隱性脂肪也占 28%。此外，油膩的飲食會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇和脂肪酸過(guò)多。過(guò)多的膽固醇和脂肪酸會(huì)附著沉積在血管上，造成動(dòng)脈硬化，最終還會(huì)形成血栓。

所以，男人應(yīng)學(xué)會(huì)清淡飲食，特別是減少動(dòng)物性油脂（肥肉、油炸肉類、動(dòng)物內(nèi)臟等），每天的平均肉量應(yīng)控制在二三兩；另外，吃豬肉時(shí)最好與豆類食物搭配，因?yàn)槎怪破分泻写罅柯蚜字?，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，防止硬化斑塊形成。

喝酒的危害更是不言而喻———前列腺炎、肝膽疾病無(wú)不與酒有關(guān)。當(dāng)面對(duì)應(yīng)酬不得不喝時(shí)，最好先吃些食物“打底”，緩解酒精對(duì)人體的損害。