2012/2/7 12:19

油炸食物

在植物油中加氫，可將油轉化成固態，其所含脂肪即為反式脂肪。要論破壞度，反式脂肪比飽和脂有過之而無不及。薯條和其他油炸類食物、餅干、曲奇中都含反式脂肪。美國食品藥物治理局(FDA)已著手要求所有含有反式脂肪的食品需在標簽上注明。這些食物我們還是少吃為妙。

精面粉

白面包、糖果吃起來味道不錯，可假如從營養角度來看，就不是這回事了。在全麥加工成精面包的過程中，鋅元素會損失四分之三，而對于性欲的培養和生殖的健康，鋅恰恰是至關重要的。人體中鋅儲量最高處也是在前列腺，一份高鋅含量的飲食有助于防止前列腺增生。

黃豆

黃豆除了富含蛋白質，還有降低膽固醇的功效，對身體很有益。但近期的相關研究：黃豆是一種含有雌激素特質的食品，過量攝入會提高機體雌激素水平，因而影響到男性性征。不過不要矯枉過正，要注重是“過量”，只要不是天天大量的攝入，是不會過量的。