2012/2/7 12:02

目前各種飲料非常多，商店貨架上陳放著各種色彩的各種包裝的飲料，琳瑯滿目，讓人目不暇接。在電視節(jié)目中各種食品、飲料廣告在各個(gè)頻道穿插，影星、歌星、球星作為代言人，竭力推銷各種飲料的節(jié)目。鋪天蓋地而來(lái)，讓家長(zhǎng)們不知如何是好，那么應(yīng)該怎樣為孩子們選擇飲料呢？首先了解飲料是何物？

一、飲料有哪些種類

飲料包括茶、酒、咖啡及軟飲料等。前三種是為成人所選的飲料，后一種適宜少年兒童。作為家長(zhǎng)應(yīng)從軟飲料中來(lái)挑選適宜自己孩子的種類。軟飲料不含有酒精是以補(bǔ)充人體水分為主要目的。現(xiàn)在市場(chǎng)上充塞了各種名稱的軟飲料。現(xiàn)僅以飲料作用分為三類：

（1）水飲料：淡水、蘇打水等。

（2）果味飲料：如果味汽水、各種果汁。還有用香精調(diào)味的汽水。香精來(lái)源有天然的、半合成及全合成的。果味飲料又可分為液體和固體的兩種，后一種是在飲用時(shí)用水沖飲。

（3）營(yíng)養(yǎng)飲料：又分為1.高熱能飲料，如高糖葡萄汁，2.低熱能飲料，如無(wú)糖汽水。3. 礦物質(zhì)飲料，如礦泉水。4.維生素飲料。主要指果汁和蔬菜汁飲料。此類飲料多含有豐富的維生素C，如野生植物中的沙棘、刺梨、黑加侖、獼猴桃等制成含有極豐富的維生素C的飲料。

二、如何選擇飲料

人們選用飲料的最主要是補(bǔ)充水分。水對(duì)人體十分重要。水是組成人體細(xì)胞的重要成份，是維持生命活動(dòng)的最重要元素之一，機(jī)體生理活動(dòng)都需要水，無(wú)論是營(yíng)養(yǎng)素的消化、吸收、運(yùn)輸和代謝，還是代謝廢物和毒物的排出都需要水，人體的生理活動(dòng)及體溫的調(diào)節(jié)等都離不開水。水與生命活動(dòng)息息相關(guān)，缺水比缺食對(duì)健康的影響更大，如果體內(nèi)水分丟失超過(guò)本人體重10%，將發(fā)生心血管系統(tǒng)障礙，影響氧氣及營(yíng)養(yǎng)的輸送而對(duì)生命活動(dòng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。

中小學(xué)生的活動(dòng)量較大對(duì)水需要量更大，更需要及時(shí)補(bǔ)充水分，那應(yīng)該怎樣補(bǔ)？選擇哪種飲料才好？其實(shí)，我們中國(guó)最傳統(tǒng)的白開水是最好的飲料。白開水進(jìn)入人體后可立即加入新陳代謝活動(dòng)，調(diào)節(jié)體溫、輸送養(yǎng)分。美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻至20-25℃的涼開水最易透過(guò)細(xì)胞膜，促進(jìn)新陳代謝，提高機(jī)體抗病能力。習(xí)慣喝開水的人，體內(nèi)脫氧酶活性高、肌肉內(nèi)乳酸堆積少，不容易產(chǎn)生疲勞。由此看來(lái)，白開水是孩子們的最佳飲料、應(yīng)提倡多喝白開水。

夏季天氣炎熱，人體出汗多，尤其兒童在室外玩得滿頭大汗，常常貪喝冷飲如冰鎮(zhèn)汽水等。冷飲喝得過(guò)多對(duì)兒童是有害無(wú)益的。因?yàn)閮和奈改c粘膜對(duì)冷刺激非常敏感。喝過(guò)多冷飲會(huì)使胃腸道突然收縮引起腹痛、腹瀉。現(xiàn)在市售的汽水，可樂(lè)等飲料中含有小蘇打，會(huì)中和胃液，影響消化，長(zhǎng)期飲用將影響正餐食物的攝入，對(duì)兒童生長(zhǎng)不利。因此夏季為及時(shí)補(bǔ)充水分，可少量多次喝白開水、綠豆湯、新鮮果汁及吃些西瓜等。

目前市售的飲料大多含有較多糖，多飲導(dǎo)致糖攝入過(guò)多，能量攝入增加，可能引起肥胖。兒童飲用盡量選擇低糖、無(wú)糖飲料。目前市場(chǎng)有可樂(lè)型飲料，許多家長(zhǎng)常給孩子購(gòu)買飲用。可樂(lè)型飲料中主要含有咖啡因、糖及小蘇打等。這種飲料不利孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，目前有許多國(guó)家及地區(qū)都禁止出售給兒童、少年。這是因?yàn)椋?/P>

（1）咖啡因有興奮作用，對(duì)學(xué)生的記憶有干擾作用。同時(shí)，長(zhǎng)期飲用可引起心慌、心律不齊、對(duì)心血管不利。

（2）可樂(lè)型飲料中小蘇打?qū)ξ敢河兄泻妥饔茫瓜芰ο陆担绊懯澄锏南铡?/P>

（3）英國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，充氣飲料內(nèi)的酸性物質(zhì)損害兒童牙齒。

因此不主張給孩子喝可樂(lè)型飲料。同時(shí)也建議家長(zhǎng)盡量不要選擇含酒精的飲料。含酒精飲料會(huì)影響兒童少年的生長(zhǎng)發(fā)育。因?yàn)榫凭窃诟闻K中分解代謝的，兒童少年的肝臟發(fā)育尚不健全，飲酒對(duì)肝臟有損害，另外酒精對(duì)大腦等神經(jīng)系統(tǒng)也有害，可抑制大腦的興奮性，減弱記憶力、注意力和理解能力，因此兒童少年不宜喝含酒精飲料，更不能飲酒。