2012/2/7 12:46

茶的性味與歸經

性味理論認為，甘則補而苦則瀉。 　　

典籍記載，茶的歸經是“入心、脾、肺、腎五經”。 　　

【性味】有溫涼之分。 　　

【歸經】歸心、肺、胃經。

茶文化與中醫藥，兩者間有著十分密切的關系， 而且都與神農氏這一傳說有關。 　　

由于祁龍泡茶葉有很好的醫療效用，所以唐代即有“茶藥”（見唐代宗大歷十四年王國題寫的“茶藥”）一詞；宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即藥也”的論斷?？梢姡杈褪撬?，并為藥書（古稱本草）所收載。但近代的習慣，“茶藥”一詞則僅限于方中含有茶葉的制劑。 由于茶葉有很多的功效，可以防、治內外婦兒各科的很多病癥，所以，茶不但是藥，而目是如同唐代陳藏器所強調的：“茶為萬病之藥”。 　　

茶不但有對多科疾病的治療效能，而且有良好的延年益壽、抗老強身的作用。

清火去疾

中國明代李時珍（公元1518～1593）所撰的一本藥物學專著《本草綱目》，成書于明萬歷六年（公元1578）。李時珍自己也喜歡飲茶，說自己“每飲新茗，必至數碗”。書中論茶甚詳。言茶部分，分釋名、集解、茶、茶子四部，對茶樹生態，各地茶產，栽培方法等均有記述，對茶的藥理作用記載也很詳細，曰：“茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣。然火有五次，有虛實?？嗌賶盐附≈耍姆纹⑽钢鸲嗍ⅲ逝c茶相宜?！闭J為茶有清火去疾的功能。

按照茶的功效分：

蕃楸草茶：降血壓血脂血糖、清熱解毒。 　　

路丁茶：降血壓、降血糖．提高人體免疫力 　　

苦丁茶：降血脂、降血壓、降血糖。 　　

一葉茶：清肝利膽、降血脂血糖，適合糖尿病患者飲用。 　　

薄荷茶：消菌、強肝、健胃整腸、提神醒腦、調理消化功能。 　　

薰衣花：潤肺養顏、美膚?！?　　

菩提子：減輕關節痛、肌肉酸痛、鎮靜、凈化血管、預防動脈硬化、緩和焦慮。 　　

牡丹花茶：調血清血、活化細胞、盜汗、月經失調。 　　

茉莉花茶：調整荷爾蒙分泌、舒緩緊張、治療腹痛、潤腸。 　　

紫蜀葵：清肺、治感冒、強化氣管、止咳化痰、鼻子過敏 。 　　

花茶：散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生發，令人神清氣爽。 　　

綠茶：生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合。 　　

青茶：潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱，讓機體適應自然環境變化的作用。 　　

紅茶：生熱曖腹，增強人體的抗寒能力，還可助消化，去油膩。 　　

檸檬草：鎮靜、幫助消化。 　　

金盞花：治療皮膚過敏、清熱解毒、降肝火。 　　

金沸花：明目、頭暈、便秘、消黃痰、治頭痛、熱性感冒、清涼解熱。 　　

金桔果：健胃、消除腹痛助、消化、喉嚨痛、氣喘。 　　

歐石楠：消除疲勞、治療糖尿病、調氣血養肝、通經脈。 　　

刺五加茶：抗疲勞、抗衰老、調節內分泌、增強免疫力等。