2012/2/7 12:45

夏日失眠多吃酸味食物

夏天來臨，氣溫升高，容易讓人胃口變差。中醫認為初夏應增酸減苦，以養胃氣。適當多吃點酸味食物能轉化為陰氣，起到促進睡眠的作用。

失眠四大誘因

一、精神因素：現代生活節奏快，競爭激烈，各種矛盾日益增多，使人們的精神處在一種高度緊張的狀態，焦慮癥、抑郁癥、神經官能癥等不斷發生，失眠的癥狀自然隨之產生。更常見的是，一時的心理波動，如情緒不穩、心情抑郁、過于興奮或憤怒等均能引起失眠。這是引起失眠最常見的原因。

二、軀體因素：身體過度勞累或身體患病，如疼痛、皮膚瘙癢、咳嗽、心臟病、喘息、嘔吐、腹瀉等。此類失眠常與疾病結伴而來，且與疾病的轉歸有著密切的關系。

三、環境因素：如生活習慣改變、更換住所、聲光刺激等。

四、化學因素：睡前服用興奮性飲品(酒、咖啡、濃茶)、藥物(利他林、苯丙胺、麻黃堿、人參)和吸煙等也是引起失眠的原因。

首先要保持一個樂觀向上的良好心態，正確面對壓力，避免因挫折導致心理失衡。同時，養成良好的睡眠衛生習慣，如保持臥室清潔、安靜、遠離噪音、避開光線刺激等；避免睡覺前喝茶、飲酒等。臥室要足夠暗，因為黑暗可以幫助大腦松果體產生松果體素，這是一種促使人睡眠的激素。另外，還可以創造有利于入睡的條件反射機制。如睡前半小時洗熱水澡、泡腳、喝杯牛奶等，只要長期堅持，就會建立起“入睡條件反射”。

酸味食物醋緩解失眠

長期工作繁忙緊張，人體內會產生大量的乳酸，一旦出現乳酸蓄積，就會刺激大腦神經，很容易導致疲勞及睡眠障礙。醋酸不僅能有效地抑制乳酸生成，還可以加速乳酸的氧化，減少它在機體內的蓄積程度，從而消除或減輕疲勞感，使人輕松入眠。此外，中醫認為酸甘化陰，即食入酸甜的食物可以轉化為陰氣，從而有效促進睡眠。醋正好為酸味物質，多攝入食醋可穩定情緒，改善睡眠。

當然，喝醋不是喝得越多越好，每天一匙即可，最好用溫水稀釋后再喝，以免腐蝕牙齒，喝完后要漱口。醋的品種應該選擇以碎米、麩皮、高粱、玉米等糧食為原料的，如米醋等，糧食釀制的醋含有人體所需的各種氨基酸、維生素、礦物質等營養成分。

需要注意的是，患有胃潰瘍和體內胃酸過多的人盡量不要采用這種方法，以免加重病情。

飲食中適當添加醋

炎熱的夏天，由于體內血液趨向肌表，胃腸功能相對減弱，壓力大等多方面原因，很多人常常食不甘味，食量減少，營養吸收也相應受到影響。食療營養專家建議平時多準備新鮮開胃、清熱功能的酸性飲品，更利于營養充分吸收讓胃口好起來。如在食用雞、鴨、魚等高蛋白質食物時，加適量的醋，能使蛋白質充分分解，利于機體吸收，并且飯后喝點醋，既能幫助消化，又能殺滅細菌，預防腸道病。

食療推薦：酸山楂醋燜花肉

山楂按照口味可分為酸、甜山楂兩種，其中又以酸山楂較受歡迎。以山楂入饌并不鮮見，因其健脾消食的食效以及含有的大量糖類、維生素Ｃ等特性。需要注意的是中醫認為山楂只消不補，脾胃虛弱者不宜過多進食。

材料：花肉500克、山楂醋100毫升、陳皮10克、八角1粒、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、生抽、花生油各適量。

做法：花肉洗凈，切粒后炒香備用；陳皮以清水浸泡，切小塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜和八角，下花肉大火爆炒至干身，加入適量水和生抽、陳皮、山楂醋，中火燜至材料熟透，最后收汁調味即成。

酸味食物五味子緩解失眠

五味子，俗稱山花椒、秤砣子、藥五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。中藥功效在于滋補強壯、補陰安神之效，藥用價值極高。

五味山藥桂圓粥

做法：鮮生山藥100克，桂圓肉15克，五味子3克，白糖適量，粳米50克。將山藥去皮，切成薄片，與桂圓、五味子同置于鍋內，加入淘洗凈的粳米，加水適量，煮粥，加白糖調味即成。每日1劑，當早飯或晚飯食用。

五味子糕

將五味子碎成粉過篩備用，一次10克，再用糯米粉100克，發酵后把藥粉加入拌勻，置籠上蒸熟，睡前趁熱食用，每日一次。此方對遺精多夢、心悸失眠較有療效。

五味枸杞水

很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內，即可隨泡隨飲，直至味全無。此茶有助于養心健腦，堅持飲用，失眠可大大改善。

材料：五味子二錢，枸杞三錢。

做法：枸杞洗凈，切碎;五味子取房中用醋加工好的，洗凈;將材料放入保溫杯中，沖入開水，待稍涼后飲用。

五味子生地湯

生地黃12克，百合30克，棗仁20克，炙遠志10克，五味子10克，女貞子10克，旱蓮草20克，龍齒10克，珍珠母30克。水煎服，日服一劑，每日兩次。主治心陰虧虛、神魂失養之失眠。