2012/2/7 12:45

桃子季 鮮桃好吃有宜忌

隨著桃子的逐漸上市，讓每一個(gè)愛吃桃的人可以大飽口福。桃作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，以其果型美觀，肉質(zhì)甜美、汁多味香，被稱為“天下第一果”、“美容大王”。

桃肉味甘酸、性溫，歸胃、大腸經(jīng)；具有養(yǎng)陰、生津、潤(rùn)燥活血的功效；主治夏日口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、自汗等。古人云：“桃為肺之果?！惫史尾』颊咭顺?，可作為虛勞喘嗽之人的輔助食療。

桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，對(duì)小兒和婦女的缺鐵性貧血有輔助治療作用；在100克新鮮桃子中，含鉀202毫克，含鈉量?jī)H1毫克。這對(duì)水腫患者來說，有利于利尿消腫；桃子含較多的有機(jī)酸和纖維素，能促進(jìn)消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，從而增加食欲。所以，對(duì)于貧血之人、浮腫患者，以及胃納欠佳、消化力弱之人適宜吃些桃子。

桃雖好吃，但不可多食。李時(shí)珍曾說：“生桃多食，令人膨脹及生瘡癤，有損無益”。以下四類人最好少吃或不吃桃子：

1．平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

2．最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

3．體虛多病的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

4．吃桃會(huì)引發(fā)過敏的人群，當(dāng)然也要忍住誘惑。