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2012/2/7 12:42
正確喝酒讓老人延年益壽
一直都是提倡少抽煙多喝酒。飲酒，對于中華民族來說可謂源遠(yuǎn)流長，并由此衍生了經(jīng)久不衰的酒文化。從春秋戰(zhàn)國時期招待客人“必飲酒而奉之”，到唐代李白斗酒詩百篇，都說明酒在政治活動、社會禮儀及人們心目中的位置。
疏通血脈祛風(fēng)散寒
酒性溫，味甘，辛，少飲有疏通血脈、活血祛瘀、祛風(fēng)散寒、行藥祛邪的功效。《內(nèi)經(jīng)》中已有關(guān)于古代用酒治療的記載?！肚Ы鹨健分惺占舜罅康乃幘品剑糜诟鞣N疾病的防治。如獨活酒治痹，牛膝酒治拘急，附子酒治脹滿，紫石酒治虛冷，杜仲酒治腰痛等。
《新修本草》載酒“主行藥勢，殺百邪惡滿毒氣”.陶弘景曾舉例盛贊酒的好處：“大寒凝海，唯酒不冰，明其熱性，獨冠群物。藥家多須，以行其勢。人飲之，使群弊神昏，是其有毒故也。昔三人晨行觸霧，一人健，一人病，一人死。健者飲酒，病者食粥，死者空腹。此酒勢辟惡，勝于食。”
適量飲酒延年益壽
酒除了有防治疾病的作用外，還可用于延年益壽。老年人陽氣漸衰，血脈不暢，易受風(fēng)、寒、霧、露的侵襲，如能合理適量飲酒，可以疏風(fēng)通絡(luò)，輕身延年。唐代醫(yī)學(xué)家、藥王孫思邈是一位長壽之人，他在《千金要方》中提出“冬服藥酒兩三劑，立春則止，此法終身常爾，則百病不生”?！侗Ｉ落洝分杏涊d“夏月清晨炒蔥頭飲酒一二杯，令血氣通暢”；“冬日早出宜飲酒，以卻寒，或噙姜以辟惡”.說明酒與藥物配合使用能增強(qiáng)保健益壽的功效。
清代徐沅青《醫(yī)方叢語》中轉(zhuǎn)引《歸田瑣錄》載有“周公百歲酒”能“治聾明目，黑發(fā)駐顏”，“家三代服之，相承無七十歲以下人”.歷代益壽延年的藥酒方不下數(shù)百種，有很多在實際應(yīng)用時發(fā)揮功效，如枸杞酒、生地酒、人參酒、白術(shù)酒、薯蕷酒、陽春酒、百補(bǔ)延齡酒等，不勝枚舉。
酒有千種各取所需
酒的種類很多，作用也不盡相同。浸藥多用白酒，做藥引多用米酒，活血止痛多用黃酒。葡萄酒少量飲用，可強(qiáng)心提神。《新修本草》謂其“能消痰破澼”。啤酒以大麥芽發(fā)酵而成，營養(yǎng)豐富又可健胃消食。飲酒的數(shù)量及方法宜據(jù)各人不同的體質(zhì)情況而定，不能一概而論。總的原則是少飲、淡飲，反對暴飲雜飲。如《養(yǎng)生要論》中引阮堅之的話講：“淡酒、小杯，久坐細(xì)談，非唯娛客，亦可養(yǎng)生?！薄肚瀹愪洝分赋觯骸熬撇豢呻s飲，飲之，雖善酒者，亦醉”。
過量飲酒損害健康
飲酒過量則損害健康，導(dǎo)致病患發(fā)生，甚至引起死亡。早在《呂氏春秋》中即有“肥肉厚酒，務(wù)以相強(qiáng)，命曰爛腸之食”的記載?！俄n非子》中講：“香美脆味，厚酒肥肉，甘口而痰形。”《管子》中載，齊桓公讓管仲飲酒，管仲倒掉一半，并說：“棄身不如棄酒。”梁代陳宣嗜酒如命，以“不飲為過
