2012/2/7 12:14

在一般人看來，水果營養豐富，任何人不管什么時候吃，對身體都是有益無害的。其實，各類水果有各自的特性，如果只憑自己的嗜好偏食、暴食，往往會帶來許多不良反應，同時還會危害身體健康。

選食水果應因人而異，要講究科學，適時、適量、適度為宜。下面介紹幾種常見水果的特性。

橘

橘子色、香、味俱佳，以其酸甜適口、軟硬相宜，深為男女老少所喜愛。中醫認為，本品具有理氣和中、化痰止咳、生津止渴等作用。

但橘子不宜多食，一般一次食用不要超過3個。吃得過多容易上火，特別是已發生口舌生瘡、大便秘結等火旺情況者，千萬不要用橘子解火，否則會使內火進一步加重。連續大量食用橘子，還可能引起中毒。中毒后表現為手掌、足掌皮膚黃染，這種中毒也叫“胡蘿卜素血癥”，民間稱為“橘黃病”。喝橘汁和果汁過多也可引起。出現這種情況，一般不需特殊治療，只要在短期內不再吃上述食品，并限制進食胡蘿卜、南瓜等富含胡蘿卜素的食物，皮膚黃染現象會在一至數周內自行消退。也可適量多喝些水，以加快體內過多的胡蘿卜素排泄。

吃飯前和空腹時不要吃橘子，因為橘子中的有機酸會刺激胃壁黏膜，影響食欲，尤其是嬰幼兒更要注意。

此外，吃橘子前后1小時內最好不要喝牛奶，因牛奶中的蛋白質遇到橘子中的果酸會凝固，影響消化吸收。