2017/3/21 11:35

牛奶中的某些蛋白質，如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公認的過敏原，如果人體的消化能力不足，這兩種蛋白質以未被消化的形式進入人體，就會引起過敏反應。

據國內統計，健康兒童中有3%-7%為牛奶過敏。本病多發生2歲以下，全部或部分以牛奶喂養的嬰幼兒。其臨床表現多種多樣，主要表現為胃腸道癥狀如惡心、嘔吐、拉稀水便、腸痙攣或腹痛、慢性腹瀉、生長發育遲緩；有的表現為腸道外癥狀，如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、面部及口唇水腫；還有的表現呼吸道癥狀，如打噴嚏、鼻塞、咳嗽、支氣管哮喘。停止牛奶喂養后，癥狀迅速好轉或消失。

牛奶過敏不妨試試用羊奶喂養。因為牛奶中α-S1酪蛋白含量占總蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%；其次，羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低，且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣，比牛奶更容易被消化吸收。如一時找不到羊奶，建議單純母乳喂養到周歲，寶寶9個月后才開始添加輔食。對人工喂養嬰兒，推薦選用深度水解配方奶粉，或用豆奶粉喂養。