2016/12/1 17:25

蔬菜和水果都是孕婦必吃的食物，蔬菜對孕婦好處多多，孕婦在日常飲食中可以經常變換著吃各種蔬菜。那么孕婦吃哪種蔬菜最好呢？一起來了解下吧！

為什么孕婦要多吃蔬菜呢？

孕婦對維生素的需要量比孕前要多0.2～2毫克，如果攝入不足，有可能導致胎兒早產、死胎，甚至畸形兒的發生或產下先天性維生素缺乏癥的嬰兒。妊娠期婦女如果少吃或不吃蔬菜和水果，還會引起大便秘結，引起痔瘡、肛裂等。因此，無論從孕婦的健康或寶寶的健康來看，孕婦在孕期都應多吃新鮮的蔬菜。下面第一寶寶小編為各位準媽媽推薦孕婦宜吃的7種蔬菜。

 
鯽魚蘿卜絲湯

一、蘿卜

含維生素C比蘋果高6倍，胡蘿卜富含維生素A，可以防治夜盲癥及膽結石。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂肪，有利于人體充分吸收。但是，蘿卜不宜與水果同食。兩者的營養物質相遇，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。孕婦常吃蘿卜可以獲得防病健身的佳效。

推薦食譜：燉奶湯鯽魚蘿卜絲

食譜原料：鯽魚1000克 青蘿卜200克 肥膘肉150克 鹽8克 料酒10克 味精5克大蔥5克 姜5克 醋5克

制作方法：

1、將活鯽魚去鱗、鰓、內臟，有水洗凈，兩面剞成斜刀口備用;

2、將豬肥膘肉切成片;

3、分別將蔥、姜切絲待用;

4、青蘿卜切成細絲，用沸水焯一下撈出，投涼;

5、香菜切段;

6、將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，用蔥絲、姜絲熗鍋，添入奶湯（400克），加入醋、料酒、豬肥膘肉片、精鹽、味精，再放入鯽魚，蓋上鍋蓋，燉10分鐘后放入青蘿卜絲;

7、用小火燉5分鐘，盛出撒上香菜即可。