2016/11/16 11:10

今天我推薦三道美食，讓主食與菜類完美地結合。飯菜完美結合讓寶寶流口水 什錦沙拉小面包 只要家里有一臺烤箱，就可以每天給寶寶不同的驚喜，可烤制蛋糕、曲奇、餅干、菜類、肉類等等，還可以讓寶寶與媽媽一起動手呢。

什錦沙拉小面包

這道什錦沙拉小面包外觀精致小巧，營養豐富，味道香甜。出爐時滿屋濃郁的面香和奶香，趁熱吃，味道好極了!

材料: 面團：高筋面粉300g，細砂糖60g，鹽3g，酵母8g，奶180g，奶粉10g，雞蛋液40g，黃油40g。

什錦沙拉: 玉米粒30g，青椒30g，洋蔥30g，火腿30g，胡蘿卜30g，沙拉醬30g。

做法：

1.所有面團材料放在一起用手攪拌，和成面團。

2.面團放在溫暖處(28℃～30℃)，讓其發酵至“變胖”一倍。

3.什錦沙拉材料切小丁，加沙拉醬拌勻備用。

4.將發好的面團分成數份，搟成圓皮，放入蛋撻模中。放溫暖處二次發酵。

5.填入什錦沙拉，四周刷蛋液，放入烤箱中層，溫度為上下火160℃，10分鐘出爐。

櫻桃小丸子

在肉餡(豬肉或雞肉、魚肉、蝦肉等)中加入一些平時寶寶不愛吃的蔬菜，不易被寶寶察覺，可以糾正寶寶的偏食。如果寶寶的味覺很敏感，可放些香菇在里面，香菇的香氣可以掩蓋其它蔬菜的味道。

要盡量做得小巧一些，如櫻桃般大小。玲瓏的外型加上好聽的名字，一定能讓寶寶愉快地接受。

材料：糯米100g，豬肉餡200g，香菇5朵，胡蘿卜1根，雞蛋1枚(只用蛋清)，蔥末20g，姜末20g，香油30ml，料酒15ml，生抽30ml，鹽3g，雞精5g。

做法：

1.將糯米洗凈后浸泡5小時，撈出瀝干水分備用。

2.香菇(用溫水泡發)、胡蘿卜洗凈切碎末。

3.將肉餡放入碗中，加入蔥姜末、香油、生抽、鹽和雞精攪拌均勻，腌制15分鐘。

4.在腌制好的肉餡中加入蛋清、香菇末和胡蘿卜末，用筷子沿同一方向劃圈攪拌上勁。

5.將肉餡揉成小圓球，放入糯米中滾上一層糯米。輕輕按壓表面，讓糯米嵌入肉餡中。

6.將做好的小丸子放入蒸籠中，大火蒸10分鐘即可。

“五彩繽紛”套餐 

討寶寶歡心的菜未必要以味道取勝，因為寶寶的口味較淡，一些口味重的菜并不適合寶寶，媽媽們可在造型和顏色搭配上多下功夫。

飯團

材料：大米100g，鮮榨菠菜汁50ml，鮮榨葡萄汁50ml。

做法： 將大米浸泡1小時，蒸鍋內放兩只碗，各加50g大米，一碗加入菠菜汁，另一碗加入葡萄汁，蒸熟后放入模具做成不同的形狀。 　B 煎蛋

材料：鵪鶉蛋3只，鹽適量。 做法： 鍋內放油加熱，放入心型模具，打入3只鵪鶉蛋，放入適量鹽。 C 素炒蝦仁 材料：西蘭花40g，菠蘿40g，蝦仁40g，鹽。

做法： 1.西蘭花、菠蘿切塊，與蝦仁一起焯水后備用。

2.鍋內放油加熱，倒入以上三種材料，加適量鹽，炒1分鐘起鍋。擺盤時澆些蕃茄醬。