2016/12/9 14:38

鱷魚(yú)肉的制作技巧

鱷魚(yú)肉屬于「瘦」的肉類，用來(lái)煲湯或做菜肴均可，每周可食用1、2次。先用水略浸，之后與瘦肉、懷山、芡實(shí)及南北杏仁煲成湯水飲用。若是痰多者，可以在湯內(nèi)加入川貝母，亦可用來(lái)跟菇類或菜蔬同炒，4至6人份放約4兩鱷魚(yú)肉即可