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2012/5/15 10:45
授權(quán)原創(chuàng)博客：老楊的廚房
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下
這個披薩雖然餅底很厚，但是真的很好吃。我也奇怪，每次去必勝客都會點那個厚餅的披薩吃。下次知道了會少用點面啦！
造型很漂亮吧！哎。我可憐的披薩啊。看著我就傷心，要是早兩個小時拍，該多好。要是餅底薄一點，該多好——我干脆成為祥林哥算了！
原料：
高筋粉（八寸的披薩應(yīng)該用150克，我用了200克）、cook100奧爾良烤肉料披薩草、雞翅八個、奶酪120克。
配料：
其他：
鹽半茶匙橄欖油10ml酵母半茶匙。
烘焙：
20分鐘。
做法：
1、原料圖。
2、雞翅從中間切開去骨，用奧爾良腌肉料腌漬3小時以上。
3、入烤箱200度預熱，烤8——10分鐘。
4、溫水融化酵母，高筋粉，鹽，橄欖油加入揉成面團，發(fā)酵到兩倍大。
5、披薩盤里擦黃油。
6、面團再披薩盤里推開，餅用叉子戳均勻小洞。
7、餅底放番茄醬或者披薩醬，撒三分之一奶酪，均勻碼放蘑菇（最好煎一下）。
8、雞翅碼放成花朵狀。中間撒上玉米和青豆，最上面撒洋蔥，用青紅辣椒做花蕊，撒三分之一奶酪。放點披薩草。
9、入烤箱烤15分鐘后，再撒剩余的奶酪。烤五分鐘即可。
10、烤好的成品。（可以看出其實還是很漂亮的，就是拍攝的光線和餅厚的問題.....真啰嗦！）
我又多此一舉的把腌漬肉用掉蛋清的一個蛋黃刷在了上面，導致上面坑坑洼洼。悲催啊....
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