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2012/3/2 13:41
人活在這世上不容易啊，躺著照樣中槍，認識的可以當著面罵你，因為看你不順眼；不認識的可以跑到自留地匿名罵你，就是看你不順眼，是不是無辜又無奈？其實，何必生悶氣，有人和你較勁才證明你的存在感，想開就好~~~~~你真的不是人民幣，要是人人都喜歡，那才恐怖呢，有吃有喝就快樂
果球蝦仁沙拉（別有風味的水果蝦做法）
原料：
紅毛丹、蝦仁、淀粉、鹽、白酒、低脂沙拉醬（酸奶）。
做法：
1、蝦仁用刀劃開蝦背，去掉紗線，清洗干凈后加入少許酒、加入一勺鹽拌勻后，腌制15分鐘。
2、腌好的蝦仁，加入一大勺的干淀粉，用手抓勻，使每只蝦仁都均勻裹上淀粉。
3、鍋中倒入適量油，油六七成熱的時候，將蝦仁一只只滑入鍋中，轉中火，炸一分鐘，等到蝦仁金黃酥脆即可撈出。
4、紅毛丹去皮，留下果球清洗干凈備用。
5、將果球和蝦仁拌在一起，擠上適量沙拉醬，攪拌均勻即可食用。
小貼士：
1、蝦仁清洗干凈后，要用少許鹽腌制一刻鐘，蝦仁更入味。
2、加入白酒可以提鮮去腥，或者加入適量蔥姜末也可以起到相同作用。
3、蝦仁直接下鍋炸的話，蝦仁會縮水、炸老、崩油，只要外面裹一層干粉，就不會發生上面情況。
4、炸蝦仁的時間，一分鐘就足夠了，因為蝦仁很容易熟，時間長了就炸老了。
5、如果覺得沙拉醬的熱量過高，就用無糖低脂酸奶代替吧，健康又美味。
有人問，這樣吃膩不膩味，答案是，不膩，你試過就知道，這個是清新范~~~
