2012/2/8 18:46

平常禪 blog

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韓國(guó)泡菜炒意面

原料：

彎管通心面、韓國(guó)泡菜。

做法：

1、彎管通心面按照包裝袋所示烹煮時(shí)間，煮到八分熟后，撈出，并沖涼，用橄欖油拌上待用；

2、韓國(guó)泡菜切絲。菜與湯汁分開(kāi)放置；

3、熱鍋入油，6分熱時(shí)放入韓國(guó)泡菜煸炒至香味出來(lái)，視情況加入少許泡菜汁，倒入意面拌炒即可。

貼心建議：

1、意面因?yàn)檫€要二次烹煮，所以第一次煮的時(shí)候不要10分熟，否則后面會(huì)過(guò)熟。

2、泡菜汁放的量，要根據(jù)意面情況，總之，炒好后的意面以干身、Q彈為主。

3、泡菜及汁都有咸味，不建議再放鹽了。

4、此款主食還可以炒好后，加入奶酪再入烤箱焗10分鐘，也非常好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_50df25970100ewhf.html