2012/2/8 18:48

紫色透明——精致美食生活 blog

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“世界開心果節(jié)”開心果腰豆蜜柚雜蔬沙拉

2月26日全世界的開心果“粉絲”首度迎來了屬于他們自己的節(jié)日——世界開心果節(jié)。在中國之所以稱之為“開心果”，就是因?yàn)槭且驗(yàn)樗孟裨谖⑿ΑＮ⑿κ且粋€(gè)很有感染力的東西，可以無國界的感染每一個(gè)人。讓我們?cè)谏钪袚碛薪】档男睦砗蜕眢w，做一個(gè)生活中的“開心果”。世界開心果節(jié)就是一個(gè)提倡大眾通過健康的生活狀態(tài)成為一個(gè)真正意義上“開心人”的好起點(diǎn)。

開心果是所有堅(jiān)果中抗氧化能力最強(qiáng)的之一，也是堅(jiān)果零食中最能抗氧化的零食。它可以有效地緩解處于高壓工作環(huán)境中的人們的壓力。而且研究表明，開心果能極大地提升血脂含量，減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。每天吃幾盎司開心果可降低壞膽固醇，增加好膽固醇。有益心臟健康的零食，保護(hù)我們強(qiáng)壯的心。

原料：

開心果30粒、蜜柚隨意、紅腰豆1大勺、生菜心2小顆、胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆3大勺。

調(diào)料：

濃縮橙汁1小勺、沙拉醬2大勺。

做法：

1、準(zhǔn)備好所需食材，開心果剝殼，生菜清洗控干，蜜柚去皮掰成小塊，紅腰豆瀝干水分備用。

2、鍋中清水燒開，放入胡蘿卜丁+甜玉米粒+甜豌豆焯水?dāng)嗌吮?/P>

3、焯過水的蔬菜丁瀝干水分放在大碗中。拌沙拉首選木碗哈，不會(huì)被液體腐蝕。

4、放入瀝干水的紅腰豆，紅腰豆的口感非常綿軟，很喜歡。