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2013/11/2 10:33
進(jìn)入九月之后，即使在嶺南，也漸漸開(kāi)始感到一些涼意了，天氣也開(kāi)始變得有些干燥，這一切都預(yù)示著，又一個(gè)滋補(bǔ)的季節(jié)到來(lái)啦 在廣東，愛(ài)漂亮的女人們，又開(kāi)始把形形色色的美顏湯水煲起來(lái)啦。
來(lái)廣州三年，原本對(duì)湯水沒(méi)有概念的我，卻不知不覺(jué)愛(ài)上了這里的各式煲湯，湯水中孕育的文化，真是猶如它自身一般濃郁，深藏不露。一直覺(jué)得，愛(ài)喝湯的女人都是美麗的，那種美自然流露，從容淡定，能夠隨著大自然的規(guī)律調(diào)節(jié)自己的煲中湯，那份精致，只有歲月可以見(jiàn)證。
我堅(jiān)信，每天用一碗湯滋潤(rùn)自己，不僅更加健康，氣色也會(huì)越來(lái)越好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過(guò)那些昂貴的瓶瓶罐罐。所以，原本不愛(ài)喝湯的我，也漸漸開(kāi)始學(xué)著煲湯，學(xué)習(xí)那份用心生活的美好。不同季節(jié)有不同的特點(diǎn)，相應(yīng)就有不同的湯，當(dāng)下秋燥為患，常使人感覺(jué)到虛煩燥火、口干口渴、鼻腔干燥，那就讓我們對(duì)癥下藥，煲一碗應(yīng)對(duì)秋日的湯。
西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃生津的功效，是秋季潤(rùn)肺除燥的補(bǔ)益佳品。這款材料豐富的清潤(rùn)湯水，除了西洋參，還用到了消腫美白的薏米、補(bǔ)血養(yǎng)氣的大紅棗。清清一碗湯，不僅具有美容滋補(bǔ)的功效，還可以靚膚活血，愛(ài)美的朋友，不容錯(cuò)過(guò)。
秋日美白養(yǎng)顏湯
原料：
主料：薏米30g、西洋參10g
配料：大紅棗3顆、燕麥片適量
調(diào)料：蜂蜜適量
做法：
1、薏米洗凈、用溫水浸泡30分鐘，燕麥用清水泡軟，大棗洗凈；
2、將薏米、西洋參片、大棗放入湯煲，加入足量清水；
3、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)成文火煲20分鐘，加入燕麥片；
4、繼續(xù)煮5分鐘，降溫后調(diào)入適量蜂蜜即可。
心得分享：
1、薏米比較硬，不宜熟，最好提前浸泡；
2、燕麥片隨自己添加，可省略，泡軟后再用；
3、燕麥片易熟，最后再放入即可，以免煮的太爛；
4、蜂蜜要在湯降溫后調(diào)入，以免損失營(yíng)養(yǎng)。
