2012/2/8 15:16

puppy在廚房 blog

美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

原料：

白蘿卜、羊肉（我用了一只小羊腿，煲類或湯類最好是帶一些骨頭的肉）。 

做法：

簡單極了，不用油壺不用鏟~

1、羊肉洗凈切塊，汆水去除血水，然后沖凈；蘿卜去皮切塊；

2、羊肉和熱水（可多一些，喝湯呀！）一起下鍋，放入大料、花椒和料酒，水開后小火煲約1小時(shí)至肉爛（湯會(huì)越熬越白的）；再放入適量鹽和白蘿卜（也可放幾粒枸杞子），煮至蘿卜熟即可。

哈哈，湯鮮肉嫩呀！ 這肉要是買好了，怎么折騰怎么好吃！這次買的小羊腿大約一斤半，非常嫩。

寒冷的日子，任憑屋外是寒風(fēng)還是大雪，我們一起窩在家里，喝著鮮美的湯，品著鮮嫩的肉，這，難道不是一種幸福？

原文地址：http://puppy613.blog.sohu.com/106463098.html