2012/2/8 15:15

寄居貝殼blog

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個(gè)人口感：

廢物利用的一道湯水，既美味滋潤(rùn)又可以使你成為他心目中的巧手小主婦呢

材料：

榴蓮殼、豬骨、玉米、蔥段、姜片

做法：

1、榴蓮殼洗凈，取出緊貼外殼的那層，待用

2、豬骨焯燙一下，放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì)，瀝干水分待用

3、把所有材料放入煲中，放入足夠的水，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時(shí)左右，關(guān)火，放入鹽調(diào)味即可

后記：

1、豬骨焯燙一下可以使湯水更清，也會(huì)去除多余的雜質(zhì)，口感更好

2、榴蓮殼有去火去燥的作用，也會(huì)使湯增添少許甘甜的口感

3、玉米的添加可以吸灼豬骨中的多余脂肪，使湯水滋潤(rùn)而不肥膩

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01000bkk.html