2012/2/8 15:09

≮美食原料≯

養(yǎng)散丹300克，香菜5克，醬油15克，鮮湯300克，姜湯汁少許，味精10克，料酒5克，蔥姜、花椒、大料各10克。

≮美食做法≯

1、洗凈香菜葉，切成碎末；把羊散丹用羊散丹用開水燙一下，搓去上面的黑皮，洗凈，放鍋內(nèi)，加上（水淹沒散丹），放姜蔥塊、花椒、大料煮熟，然后撈出散丹，切成塊，在用開水過一下，放在湯盤內(nèi)，撒上香菜備用。

2、鍋?zhàn)鹕?，?dǎo)入鮮湯，見開放入醬油、料酒、味精、姜汁，撇去浮沫，把湯澆在散丹上即成。

≮美食特色≯

口味清淡，老幼適宜。