2012/2/8 15:32

子瑜媽媽美食坊 blog

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突然天氣變熱，身體覺得很缺水，皮膚也油膩起來，這款補(bǔ)水養(yǎng)顏，潤(rùn)心潤(rùn)肺的美容佳品，最適合這個(gè)炎熱的夏天不過了。

紅棗最好選用小紅棗，特別的甘香，我這里只有大紅棗就湊合用了。梨最好選擇雪梨，口感細(xì)膩而甘甜，銀耳最關(guān)鍵，選的不好就成了百燉不爛，選的好，半個(gè)小時(shí)就柔軟而充滿膠質(zhì)。

紅棗銀耳燉雪梨

原料：紅棗數(shù)顆、銀耳100克、雪梨1個(gè)、冰糖50克。

做法：

1、將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊；

2、干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳，紅棗，梨，蓋上蓋子，大火燒開；

3、大火燒開后轉(zhuǎn)小火，并且將蓋子側(cè)開一條縫，小火燉30分鐘；

4、30分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關(guān)火，晾涼即可食用。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead46301018hsk.html