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2013/11/2 09:49
生蠔在價(jià)位較高的自助餐廳里吃得最多，經(jīng)常看到這樣的情形，冰渣上的生蠔一被服務(wù)員碼上去。立即就會(huì)被等在一旁的男士們哄搶一空。我跟老公說(shuō)，在這群男人里有一個(gè)女人，那就是我。嘎嘎。
這些搶生蠔的男人們一定知道生蠔是男人滋補(bǔ)之寶，它能提高性功能和精子的質(zhì)量。
《海藥本草》說(shuō)：生蠔主男子遺精，虛勞乏損，補(bǔ)腎正氣，止盜汗，去煩熱，治傷寒熱痰，能補(bǔ)養(yǎng)安神，治孩子驚癎。我搶生蠔是因?yàn)槲抑溃栠€有滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)心安神、細(xì)滑肌膚、悅澤容顏的作用。生蠔有海底牛奶之稱，而它的鈣含量比牛奶的高近一倍，鐵含量高出21倍，這樣營(yíng)養(yǎng)豐富的寶貝，色塵不搶才怪。不過生蠔的蛋白質(zhì)含量也超高，有痛風(fēng)病的人士只能望而卻步嘍。
周六在海鮮早市看到冰島野生蠔時(shí)俺就毫不猶豫地讓老公買了回來(lái)，不過老公對(duì)吃生的海鮮還是心存顧忌的（三文魚刺身除外，其他生的他都有點(diǎn)怕怕的）所以我家只能給加工熟了。
剁椒蒜蓉烤生蠔
原料：
冰島野生蠔5個(gè)、剁椒15g、蒜半頭、姜8g、蔥15g、生抽15ml、鮑魚汁15ml、食用油15ml、白醋5ml。
做法：
1、冰島野生蠔5個(gè)。
2、用刷子刷洗干凈外殼。
3、用改錐撬開外殼。
4、取出生蠔肉清洗干凈后劃開幾刀。
5、將泡好的粉絲放入貝殼中，上門放生蠔肉。
6、用蒜碎、剁椒、姜末、蔥末、生抽、鮑魚汁、食用油、白醋拌勻后澆在生蠔肉上，放入烤盤，烤箱預(yù)熱后，將烤盤放入烤箱底層，烤盤上鋪蓋錫紙，250烤制25分鐘后，將烤盤移到中層，去掉錫紙，再烤5分鐘左右即可。
