2013/11/2 09:51

雙休日很快就過去了哈，特別喜歡雙休日宅在家的時候，可以把原來想做的美食一一的來兌現，來品嘗，哈哈。

這周就做了俺一直垂涎以久的香辣蝦，自己做的香辣蝦，省錢、安全、干凈，夠味！哈哈，那真叫過癮。。。。。。

這道菜是我看電視時，從河北衛視“我家廚房”里面學來了，味道相當不錯，做法也不復雜，是道自己在家可以做得非常成功的菜，有興趣的朋友可以搜一下做這個菜的原創視頻，步驟非常詳細哦。

原料：

蝦一斤、干紅辣椒、蔥、蒜、花椒、香辣醬、香油、鹽、糖、熟白芝麻。

做法：

1、買回來的蝦洗凈，剪去須，用牙簽從第二節處挑出蝦線，再去洗干凈后淋干水分備用；

2、蔥切斷兒，蒜扒皮整個備用；

3、鍋內放油，可以適當多些，油七、八在熱時放入蝦，炸至變成紅色撈出；

4、把鍋中的油倒出來，不用再放油了，鍋中粘的油就足夠了，放蔥、蒜、花椒炒香，再放入幾滴香油繼續翻炒均勻；

5、倒入辣椒，翻炒一會，放入香辣醬，翻炒均勻；

6、倒入小半小碗水，加鹽、白糖，翻炒；

7、加入蝦，翻炒一會兒，當汁被蝦吸收得差不多時，放入熟白芝麻，快速翻均勻即可出鍋。裝盤后撒上些蔥花即可。

這張圖片是我家小美女用筷子夾起來準備吃時，我拍下來了，哈哈。。。。。。。。近距離看這蝦，非常誘人哈！

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201210185385429/