2012/4/16 10:04

玉池桃紅的博客 blog

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這道剁椒蒸雞塊做法非常簡單，做好后味道也不錯，配米飯非常下飯。

用蒸制的方法做的這道菜，比用油炒的相對來說要健康些，剁椒甜味重些，也不是太辣，整道菜很爽口，很下飯。

原料：

雞腿2個、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄欖油。

做法：

1、雞腿去骨切塊，焯水。

2、姜切末，雞塊用姜末、料酒、生抽、橄欖油和胡椒粉腌10分鐘。

3、腌好的雞塊放盤中，上面鋪剁椒。

4、放蒸鍋中蒸15分鐘，出鍋時用蔥花或香菜末裝飾一下即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820123157448947/