2012/3/28 16:41

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

這兩天太陽(yáng)開(kāi)始露了頭，拂面而來(lái)的風(fēng)兒吹在臉上感覺(jué)有點(diǎn)暖絲絲的。突然就覺(jué)得春天來(lái)了，也不知道是否真的入了春。清明前后，正是春光明媚踏青春游賞花時(shí)。讓我們趕緊離開(kāi)捂了一冬天，快長(zhǎng)出蘑菇來(lái)的小屋，去到室外接受春天的召喚，擁抱迎面撲來(lái)的大好春光吧。讓我們打開(kāi)感官小世界，用腳步去丈量綠色覆蓋的大地，用眼耳注視和聆聽(tīng)大自然春天的勃勃生機(jī)，用心去感受春天帶來(lái)所有的美好信息。

本周三，在八婆會(huì)會(huì)長(zhǎng)留美坐家的帶領(lǐng)下，瘋狂煮婦春游吃喝團(tuán)將暫時(shí)放下手中的面粉黃油，奔赴杭州踏青春游，和春天來(lái)個(gè)親密的約會(huì)。期待能在杭州欣賞到人間天堂美麗仙境的同時(shí)，更能品嘗到價(jià)廉物美的正宗杭幫菜。呵呵，想想就要流口水。今天就上個(gè)以前去郊外春游踏青時(shí)，吃到過(guò)的一道美味農(nóng)家菜預(yù)熱預(yù)熱吧！

原料：

鹵豬耳、青蒜、豆豉、姜片。

做法：

1、豆豉切碎，豬耳切細(xì)條；

2、青蒜去根洗凈，拍松粗梗部分，切寸段；

3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下姜片煸香；

4、倒入豆豉繼續(xù)小火煸香；

5、倒入青蒜，大火快炒；

6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。

7、因豆豉較咸，所以可以不用再加鹽，口味重的可以還放些紅辣椒一起炒。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0102dw00.html