2012/2/8 14:00

由大學生發明創造蔓延到全國人民都愛吃的可樂雞

5、不斷翻動讓雞塊煎至金黃色；

6、放入蔥、姜、蒜、八角、花椒炒出香味；

7、放入一罐可樂；

8、燒開后撇去浮油和沫子；

9、大火燒開改為中火繼續燒制；

10、待湯汁略微少了可以加一點鹽調味如果顏色淺可以稍加一點醬油；

11、放入幾個小米椒提色提味而已；

12、最后撒上香蔥末即可出鍋了。  

做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那里面加了甜味劑，加熱后會有苦味。愿意的話加點檸檬汁更有味道。另外雞塊一定不要焯水，雞的鮮味就會沒有。如果煎一下外焦里嫩，油也被煎出來了。

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