2012/2/8 14:00

要做面包達(dá)人的丸子 blog

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家常豆腐

今天臨時(shí)準(zhǔn)備了一道菜，下飯菜，我很喜歡的一道菜，呵呵！也希望大家也喜歡！

原料：

豆腐、青椒、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、糖、蠔油、鹽。

做法：

1、豆腐切成三角片，下鍋，炸至金黃，撈出，瀝干油備用；

2、青椒洗凈切成塊兒，蔥姜蒜洗凈切成末備用；

3、鍋中留油，先下八角炸香，接著放入蔥姜蒜碎和郫縣豆瓣炒出香味；

4、依次加入生抽，蠔油和適量水，將湯汁燒開，充分混合均勻后加入少許糖攪拌均勻；

5、接著放入炸好的豆腐，翻炒至豆腐變成微軟，再加入青椒翻炒均勻，加入少許鹽即可。

原文地址：http://wanzi78.blog.sohu.com/146413197.html