2012/2/8 13:20

無限耀婕 blog

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滿世界都是養生保健的宣傳，其實研究一下也挺有意思的。

春三月，指的是初春，仲春和暮春，也就是農歷的一二三月。春季的主要任務就是養肝氣和大驅濕熱。養肝氣不用說了，天天電視上都在講，大驅濕熱是什么意思呢？春天的天氣忽冷忽熱的，體內的濕氣還沒有排出去，寒氣又入侵了，明明是感冒的癥狀，但是體內卻又燥的不行，這個時候光去火可是不行，要吃點祛濕氣的食物，像薏米、南瓜、玉米、茯苓，濕氣排出去了，寒氣也自然就跑了。

今天先說養肝的事兒吧，青綠色的蔬菜養肝氣，春天吃最好不過了，當然有野菜吃更好啦，對了對了，這個時候還要多喝點蜂蜜，加兩粒大棗，很滋潤呢。

今天的菜雖說是黃心菜，其實是大白菜的變種，個頭比大白菜小很多，口感更清脆一些，兩口人的話，一棵黃心菜正好炒一盤~

【腐乳黃心菜】

主料：黃心菜1棵、腐乳2塊。

配料：蔥、鹽。