2012/2/8 13:19

美麗心情 blog

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原料：羊肉500克，洋蔥半個，土豆1個，西紅柿1個，大蒜2瓣，四季豆200克。

調(diào)味料：西紅柿醬、西班牙辣椒粉、鹽、糖、雞精、料酒各適量。

做法：

1、 洋蔥切塊，土豆切塊，西紅柿切花瓣，大蒜切片。

2、 羊肉切塊后焯水洗凈浮沫。

3、 鍋內(nèi)熱油，六成熱時，放入洋蔥、大蒜煸出香味。

4、 放入羊肉煸炒變色后，倒入料酒。

5、 放入西紅柿醬與西班牙辣椒粉。

6、 加開水沒過肉，大火燒開后改小火燜四十分鐘（這個時間要視你選用的羊肉的部位而定）。

7、 加入土豆和四季豆，加鹽、糖、雞精調(diào)味燒至軟爛。

8、 加入西紅柿，燒兩分鐘即成。

西班牙辣椒粉是一種有甜味的辣椒粉，如是嗜辣的筒筒，換成普通辣椒粉也行！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100bbsm.html