2012/2/10 13:27

授權(quán)原創(chuàng)博客：sunshinewinnie
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以前從來(lái)沒(méi)用電飯煲做過(guò)菜菜，這兩天試了一下味道還真不錯(cuò)呢，簡(jiǎn)單且沒(méi)有油煙，非常符合現(xiàn)代人健康的理念。

其實(shí)電飯煲做菜菜也是隨意的，自己發(fā)揮想象都可以，特別是配菜和調(diào)味料，自己喜歡什么味道就做成什么味道，都沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。

原料：

雞翅8只。

調(diào)料：

料酒兩勺、生抽兩勺、老抽兩勺、芝麻油一勺、花椒油一勺、胡椒粉適量、白糖、姜片。

配菜：

洋蔥、香菇。

做法：

1、買來(lái)的雞翅洗凈后，在兩后各劃兩刀，便于進(jìn)味。

2、放入兩勺料酒。

3、放入兩勺生抽。

4、放入芝麻油。

5、放入兩勺老抽，我這個(gè)顏色比較重，如果不喜歡這么黑，可以將老抽的量減一些。

6、再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖（平時(shí)如果做紅燒雞翅喜歡用冰糖，但這個(gè)是用來(lái)腌的，所以放了白糖）。

7、拌勻，腌一個(gè)小時(shí)以上，可以腌更久，但沒(méi)有時(shí)間一個(gè)小時(shí)也可以的。

8、雞翅腌好后，在電飯煲底部抹一些油。