2012/2/8 14:36

授權(quán)原創(chuàng)博客：佳妮寶貝
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家里面種的羅勒長(zhǎng)得實(shí)在是茂盛，幾天沒(méi)有照看它，淡紫色的一串小花已經(jīng)在風(fēng)中搖曳了。美麗而殘忍的結(jié)局?jǐn)[在眼前：羅勒開(kāi)花了以后就要死去。還好只開(kāi)花了兩三株，我以最快的速度，摘了很多羅勒葉準(zhǔn)備做菜用。永遠(yuǎn)記住了這個(gè)教訓(xùn)，種香草最重要的一點(diǎn)就是要及時(shí)摘心，不然后果自負(fù)。

傳統(tǒng)的三杯雞做法是雞肉要焯水，我偷懶直接將雞肉瑪味下鍋炒至，算是三杯雞的快手版吧。前段時(shí)間買(mǎi)頭道鮮特級(jí)生抽送的生老抽，用了一次就愛(ài)上了！特別是燒菜的時(shí)候用，無(wú)論是口感上還是外觀色澤上都優(yōu)于以前只用老抽燒菜，估計(jì)以后會(huì)長(zhǎng)期用它。叨完上菜了...

新鮮的羅勒葉燒菜還是第一次吃，味道沒(méi)有干羅勒碎那樣濃郁，不會(huì)搶了三杯醬汁的鮮美。即使把炒好的羅勒葉吃進(jìn)嘴里，也仍然是淡淡的香味，真是用語(yǔ)言無(wú)法描述的美妙香草啊！ 

原料：

雞腿、洋蔥、青椒、蒜、羅勒葉、鹽、糖、胡椒粉、料酒、生老抽。

做法：

一個(gè)菜外加一碗米飯，搞定一餐，非常適合便當(dāng)?shù)囊豢畈穗龋?/P>

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