2012/2/8 14:15

紫色透明——精致美食生活 blog

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春末時令減肥菜低卡享瘦減肥餐-雙筍蝦仁

這幾天瞬間變暖，感覺春天一下子就有過去了似的。夏天馬上就要到了，夏天的衣服穿得少又薄，小肉肉就很不好藏匿嘍，大家的減肥計劃也要加速進程啦。因此今天做的雙筍蝦仁餐就是一道非常時令的減肥餐。并且喜歡吃肉肉的朋友們也可以得到小滿足。是用萵筍和春筍搭配一起炒，配上鮮美的蝦仁，味蕾得到充分的滿足感。

蝦仁屬于海鮮類，高蛋白食品，營養(yǎng)豐富的減肥佳品。春筍是春天特有的時令菜，配上萵筍，低卡又健康。

菜品清新淡雅，鮮咸適中，開胃小炒，適合正在上火的朋友。前幾天我就上火了，嘴角起泡好一陣子吶。也怪我不長記性，一看泡要下去了，就又饞辣，結(jié)果又起新泡啦。

原料：

春筍、萵筍、海蝦、鹽、白胡椒粉、料酒、生抽。

做法：

1、春筍處理干凈，萵筍去皮洗凈。

2、春筍和萵筍切成丁備用。

3、海蝦挑蝦線去皮處理干凈，用少許鹽和料酒腌制。可以加入一個蛋清和少量淀粉腌制。

4、鍋中倒入少量油，約5成熱的時候放入腌制好的蝦仁。

5、炒至變色撈出瀝干備用。

6、鍋中底油加熱，放入雙筍丁翻炒，放入蝦仁后，烹上少量料酒，淋上生抽，用鹽最后調(diào)味出鍋即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_610a6eb20100i8v5.html