2014/9/25 11:32

 

13、將劑子揉搓成細長條（長度約為要卷入的火腿腸長度的三倍）；

14、將面條由一頭開始沿火腿腸纏繞起來，制成生胚；

15、將生胚用濕紗布蓋起來再餳20分鐘；

16、餳好的生胚放入蒸鍋中，蓋嚴鍋蓋，大火隔水足汽蒸約12分鐘后關火，再等約3分鐘后開蓋取出即可。