2013/11/3 09:30

導語：現在正是吃蘋果的季節，一般我們都是洗干凈了直接吃了，很省事，也很營養。

如果蘋果吃不完，或對那種洗干凈了直接啃著吃的原生態吃法煩了，可以改變一下吃法，有不同的口感哦，哈哈，看來像俺這樣的吃貨總是想著法變著花樣的吃呀。把蘋果切片，用烤箱烤著吃，也是不錯的選擇哦，口感真的不一樣，當零食不錯，很酥脆，經過烤制后，水分沒了，但糖分卻沒減少，蘋果片比原來的蘋果要甜了許多。

原料：蘋果一個，檸檬半個

做法：

1、蘋果洗干凈，用蘋果去核器去掉核；

2、切薄片；

3、用一個大碗，加入清水，擠入檸檬汁，把蘋果片放入泡在清水里面10多分鐘；

4、把蘋果片排在抹了油的烤盤里，如果烤盤盛不下，也可以再排在烤網上；

5、烤箱預熱100度，上下火，把烤盤和烤網放在不同的層次上，一個多小時即可。

小貼士：

1、一般一個大蘋果可以擺滿兩烤盤，或一個烤盤加一個烤網的；

2、低溫烘烤，可以一次烤兩盤；

3、看到網上有人說得烤兩個小時，我自己試了下，一個多小時蘋果片已烤酥脆了，也可能是我切的薄的原因吧；

4、由于烤盤里面沒有抹油放粘，我切的薄的都粘到烤盤上了，哈哈，烤盤上最好抹點油吧；

5、我自己感覺，蘋果片也不是切得越薄越好，太薄了，烤出來如紙一樣，哈哈，還是薄厚適中好些。太厚了，也烤不酥脆了。烤好后放涼了，蘋果片就酥脆了。

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